Search

【教學】素食蛋白質,如何煮豆子

  • Share this:

高畫質完整版:https://www.youtube.com/watch?v=RLMPIe9-j6Q&feature=youtu.be
----------------------------------------------
步驟為:
1.選用想要用的豆子
洗淨後泡水2個小時以上
(泡越久豆子越軟)

2.使用電鍋將豆子煮熟
內鍋:豆與水比例為1:1.25
(水可以擺更多,之後可以煮更爛)
外鍋:兩杯水
電鍋跳起來後多悶十分鐘

3.瓦斯爐使用最小火將水煮乾即可

PS.豆子的軟硬與"泡水時間"、"內鍋水量"有關
如果要吃軟一點的,時間相對要花比較長!


Tags:

About author
not provided
這裡是夠維根的粉專,由兩位男子組成的美食團隊 用美味多樣的食物,打破你對傳統素食的觀念 《活動、業配、合作》邀約請洽 信箱:[email protected]
View all posts